Начнем с того, что кокос — не орех, а фрукт. Внутри плодов естественным путем созревает вода, иногда ее называют соком, и мякоть, а молоко создали люди. Мелко нарезанную или протертую кокосовую стружку вымачивают в горячей воде, процеживают, еще немного «колдуют» и получается молоко. Так что, когда вы в очередной раз увидите, как герои рекламы или фильмов попивают что-то прямо из ореха — будьте уверены, что это кокосовая вода, а не молоко.
Наше кокосовое молоко из Таиланда сохраняет все питательные микроэлементы и витамины, благодаря ультрапастеризации и специальной упаковке. В нем содержатся С, Е, В1, В3, В5 и В6, железо, селен, натрий, кальций, магний и фосфор.
Полезные жиры этого молока попадают сразу в печень, превращаются в кетоны и чистую энергию и не откладываются на бедрах и в животах. Поэтому продукт по достоинству оценили спортсмены и даже приверженцы диет. Кальций из кокосового молока делает ногти, кости, волосы здоровыми и крепкими, противостоит различным заболеваниям опорно-двигательной системы, таким как остеопороз, например.
Это прекрасная альтернатива обычному молоку, особенно для тех, у кого непереносимость лактозы. Кокосы повышают хороший холестерин и защищают сосуды и сердце, молоко обладает противовоспалительным действием и даже помогает в борьбе с язвой желудка.
Да, продукт этот достаточно жирный. Но это не трансжиры, способные вызвать рак. Все как раз наоборот. Микроэлементы и кислоты из кокосового молока убивают многие виды пораженных клеток, грибки и паразитов и препятствуют развитию онкологических заболеваний.
И вообще, это просто вкусно! Кокосовое молоко насыщает, снижает аппетит и способствует снижению веса при умеренном употреблении, оно защищает наше тело от вредных радикалов и «поглощает» ежедневный стресс, как за счет своих вкусовых качеств, так и природной энергетики. Это же кокос! Море, океан, белоснежный песок, пальмы и тепло. От одного только запаха можно мгновенно перенестись на райские острова.