Добывают масло только из самых полезных частей риса — отрубей и зародышей коричневого зерна. В результате продукт сохраняет антиоксидантные свойства, содержит витамин Е, фитостеролы и оризанол — его можно получить только из рисового масла, в других растительных он не содержится. Научно доказано, что этот вид масла замедляет биологическое старение, защищает сердце и сосуды, способствует борьбе со свободными радикалами и раковыми клетками. Пожалуй, один из самых здоровых вариантов среди растительных масел.